Открытие нового ресторана "Самовар" русской и восточной кухни в Роквиле окутано тайной и загадками. Каждый раз когда кто-то спрашивает о нем, люди теряются и говорят что слышали, но ничего об этом не знают.

Как нам удалось выяснить, ресторан готовит к открытию бывший владелец таджикского ресторана "Чайная Рохат" Солижон Насимов и его дочь Ика Насимова. Насимова также поделилась историей своей семьи.

"Мой отец владел несколькими ресторанами в Таджикистане до нашего переезда,- рассказывает Насимова. Один из ресторанов, в частности, ресторан "Чайная Рохат" в столице Таджикистана Душанбе, принадлежал нашей семье в течение нескольких поколений, когда отец унаследовал его от своего деда."

Но во время гражданской войны, которая вспыхнула в 1992 году, Солижон Насимов начал искать возможности для бизнеса в другом месте. Семья сначала переехала в Узбекистан, чтобы избежать войны. А затем в 1999 году в США, когда он продал Рохат. В Соединенных Штатах в течение многих лет Солижон работал в Денвере, Нью-Йорке, а затем Портленде.

Семья переехала в штат Мэриленд в 2005, и  Насыров вскоре открыл  продуктовый магазин European Delight на Rockville Pike в Роквилле где продаются товары  импортируемые из России и Центральной Азии. Члены семьи также поставляют блюда таджикской и русской кухни для российского посольства и российской торговой и культурной миссии в рамках мероприятий организуемых этими представительствами.

Примерно полтора года назад они нашли и арендовали помещение под свой ресторан в Роквилле. Насимова рассказывает, что они выбрали его, потому что оно находится в хорошем месте с высокой пешеходной доступностью и видимостью. В меню ресторана планируется включить российскую кухню, включая пироги, борщ и бефстроганов, а также таджикские блюда,  такие например как рисовый-плов. Владельцы ресторана также ведут переговоры с местными пивоваренными заводиками, чтобы предложить посетителям фирменное пиво Самовар, которое, как они хотят, было бы в лучших традициях русского темного пива.

В дополнение к еде,  рассказала Насимова,  они планируют иметь живую русскую музыку, а также танцевальную музыку от лучших диджеев Вашингтона и, возможно, мероприятия по обслуживали детей.

Адресс нового ресторана:
201 N. Washington Rockville, MD 20850.
Об открытиии ресторана будет объявлено дополнительно.